東莞市聯(lián)旺膳食管理服務(wù)有限公司主要面對(duì)深圳、東莞、廣州地區(qū)和城市各、企事業(yè)單位、學(xué)校、，、工廠等飯?zhí)?；酒樓賓館、市、配餐公司等加工配送蔬菜、綠色水果等多種食品；.是一家集農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、水果類等產(chǎn)品的經(jīng)銷批發(fā)、配送的中心。
酒店食材配送應(yīng)該怎么做：
1、食材配送的項(xiàng)工作是尋找顧客，因?yàn)橹挥姓业筋櫩?，食材配送才能營(yíng)業(yè)，盈利。顧客主要來(lái)自有食物需求的單位，如學(xué)校、餐館、酒店、食堂等，部分企業(yè)則是針對(duì)個(gè)體，家庭；
2、通過各種方法與這些有食物需求的單位聯(lián)系后，就是如何贏得顧客。通常，競(jìng)標(biāo)是基于性價(jià)比的比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行的。為了實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)，需要食品配送部門做大量的工作；
3、首先是使配料新鮮且成本低廉。開始的時(shí)候，可能還沒有建立各種各樣的食品基地，但是可以和一些知名的食品基地建立合作關(guān)系，比如蔬菜種植基地，這相當(dāng)于發(fā)展我自己，幫助合作伙伴推廣；
4、如果你有足夠的力量，你也可以建立自己的食物基地，如普通肉、豬、牛、羊、雞養(yǎng)殖，普通蔬菜或蔬菜種植基地等。但需要注意是自建基地還是他人合作基地，食品安全必須優(yōu)先考慮；
5、配送人員的管理也是一個(gè)需要考慮的問題。必須做好人事管理工作。從基層配送人員到銷售和客戶服務(wù)人員，必須建立加合理有效的管理機(jī)制，確保為客戶提供服務(wù)；
6、分發(fā)是關(guān)鍵的過程步驟。必須及時(shí)、高效、保質(zhì)保量地將食品材料運(yùn)送到客戶的地點(diǎn)。如果及時(shí)到達(dá)率和質(zhì)量保證率做得好，客戶會(huì)愿意長(zhǎng)期合作，從而帶來(lái)口碑并獲得多訂單。

在酒店食堂吃東西不知道大家有沒有這樣的體驗(yàn)，酒店的食堂多是屬于自助餐，其中的食品種類非常多，并且很多食材的質(zhì)量，新鮮程度都是非常好的，可以說有時(shí)候酒店的食堂也是吸引客戶的重點(diǎn)，有的酒店食堂里面吃東西的并不僅僅是酒店住戶，還有很多的外來(lái)人員也會(huì)專門去一些酒店用餐，所以酒店食堂的食材必須謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

酒店食材配送的秘訣就是把新鮮的食材送到酒店。供應(yīng)鏈就成了關(guān)鍵，尤其是對(duì)于一些距離送貨地點(diǎn)比較遠(yuǎn)的酒店，但是要做好供應(yīng)鏈不容易，冷鏈物流能夠很好的保證生鮮市場(chǎng)的新鮮程度，但是所需要的成本過高，導(dǎo)致食材配送的酒店食材配送領(lǐng)域一般都是一些行業(yè)的老玩家。

酒店食材配送的秘訣也就是酒店食材配送的關(guān)鍵，在供應(yīng)鏈。酒店每次購(gòu)買食材數(shù)量都是比較大的，所以食材供應(yīng)商的食材必須要有足夠的食材，并且在價(jià)格上需要有一定的優(yōu)勢(shì)，這樣才能夠吸引酒店的采購(gòu)人員。
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